1、臘腸一般都是生的 。
2、在制作臘腸的時候，所使用的腸衣是生的，并且往里面灌的肉也是生的，沒有煮熟，所以臘腸是生的，不能直接食用 。
【臘腸是生的還是熟的 廣式臘腸是生的還是熟的】3、制作時，都使用生的原材料是因為這樣制作出來的臘腸保存時間更久，其保存時，操作也比較便宜 。
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