【多根香腸怎么制作既好吃又簡單的 多根香腸怎么制作既好吃又簡單】

1、準備無皮無骨半肥瘦豬腿肉5000克，豬小腸1副，辣椒面50克，花椒面60克，胡椒面30克，鹽40克，老姜50克，白糖100克，料酒30毫升，味精20克 。
2、將豬小腸碼上粗鹽反復搓洗3次，也可以用竹片輕刮去表面污物，注意不能刮破 。然后吹上氣讓其自然風干；也可現用 。
3、將豬腿肉切成塊狀或者條狀；碼上辣椒面、花椒面、胡椒面、鹽、老姜末、白糖、料酒、味精和勻；具體的調料也可以根據自己的愛好酌量 。
4、將調好味的肉條裝入小腸，每一小節用細線扎緊 。每一小節處可用小針穿剌腸衣幾下，以便透氣，否則香腸不易吹干 。注意裝實壓緊 。
5、將剛將好的香腸掛在通風、攝氏5度以下的地方吹曬7天左右；待表面風干后，就可以收藏到電冰箱的冰凍室 。

猜你喜歡

• 北京小吃驢打滾怎么做 北京美食驢打滾
• 桃花茶可以加紅棗嗎 桃花紅棗茶怎么做
• 家燉武昌魚怎么做好吃 家常燉武昌魚
• 黑芝麻的功效與作用 怎么吃最有營養 黑芝麻的功效與作用
• 黑芝麻糊喝多了上火嗎 喝黑芝麻糊上火怎么回事
• 黑芝麻怎樣吃最有營養 黑芝麻怎么吃最有營養
• 黑芝麻怎么吃頭發變黑 黑芝麻怎么吃生發黑發
• 既簡單又好吃的雞蛋餅怎么做 用雞蛋做雞蛋餅簡單又好吃
• 長壽面怎么做才好吃 怎么做長壽面既好吃又簡單
• 怎么讓綠蘿長得快一點 怎么讓綠蘿長得快