1、胡蘿卜清洗干凈,去皮后瀝干水分 。
2、將胡蘿卜切片,薄厚均勻 。
【胡蘿卜干的做法 胡蘿卜干的做法比例】3、胡蘿卜片放在煮鍋中,加入清水、冰糖 。大火燒開后轉小火煮15分鐘左右 。
4、胡蘿卜片吸足糖粉水,撈起控干水分均勻鋪在烤盤上 。放入預熱好的烤箱中層,上下火140度烤90分鐘左右即成 。中途翻動 。
5、烤好的胡蘿卜干 。放涼后密封保存 。
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