【可可戚風蛋糕的配方與制作 可可味戚風蛋糕的制作方法】1、準備材料：低筋面粉70克、可可粉18克、玉米油50克、雞蛋5個、糖粉85克、溫水60克、白醋1/4小勺；
2、可可粉加入溫水化開，篩入低筋面粉，加入蛋黃拌勻；
3、蛋清分3次加入糖打發呈干性狀態，打好以后取兩勺到可可蛋黃糊里拌勻，再全部倒入蛋白糊中拌勻；
4、烤箱預熱，蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱150度，下層烤50分鐘，烤好后取出倒扣晾涼即可 。
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