1、主料：餃子（豬肉白菜餡）12個、雞蛋1個 。
【蛋皮鍋貼怎么做才好吃 蛋皮鍋貼怎么做】2、輔料：色拉油2湯勺、小蔥1把、水半碗、胡椒粉適量 。
3、鍋中下2湯勺色拉油 ， 將餃子排好 。
4、倒半碗水 ， 蓋鍋蓋中小火燒7-8分鐘 ， 直到餃子飽滿呈半透明狀 ， 水份已基本熬干 。
5、下倒好的蛋液 ， 轉動鍋柄讓蛋液均勻包裹餃子 ， 撒蔥花和胡椒粉（選用） ， 用小火煎至蛋皮金黃即可起鍋 。
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