
1、主料:豬大排350克、蟹味菇100克、杏鮑菇1個 。
【排骨菌菇湯的做法 砂鍋排骨菌菇湯的做法】2、輔料:蜜棗2個、南瓜350克 。
3、豬小排洗凈,剁成長段,放入滾水中氽燙去除血沫,撈出 。
4、取一湯煲,加入適量的水,把處理好的豬小排和姜片、蜜棗放入煲中,大火煮開后轉小火煲煮 。
5、南瓜去皮、去籽,切成塊,蟹味菇去摘去根部,分成小朵,洗凈瀝干 。杏鮑菇洗干凈切厚片備用,約40分鐘后加入南瓜 。
6、加入蟹味菇和杏鮑菇,大火燒開后繼續小火煲約煮40分鐘 。
7、等香味飄滿屋子的時候加鹽調味就可以喝了 。
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