1、菠菜適量 ， 去蒂洗凈熱水輕焯；粉條用冷水泡開并煮軟 。
2、將洗凈的菠菜切碎擠去多余水分 ， 粉條切段放入攪拌盆 。
3、蝦皮用濾網清洗后放入盆中 。
4、雞蛋3—4個 ， 攪打成蛋液并炒熟 ， 成丁狀 。
5、將菠菜、粉條、雞蛋、蝦皮混合 。
【菠菜餡餅怎么做又軟又好吃 薄皮菠菜餡餅的家常做法】6、加入適量鹽和香油攪拌均勻 。

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