黑雞樅菌的做法煲湯黑雞樅菌的做法 _經驗常識

1、主要材料：新鮮黑雞樅80克。
2、輔材：辣椒干30克。
3、調味品：花雕酒、白糖、胡椒粉、鹽適量。
4、黑雞樅菌除掉泥腳，在水流下沖一下，脫干水份;
5、辣椒干切圈，放進炒菜鍋，小土炕出味道。下油，文火再次煎，待出香甜味，放入黑雞樅菌，轉火煸炒。等溫度上去后，沿鍋邊烹一點花雕酒，撒一點白糖，再次煸炒兩下。
【黑雞樅菌的做法煲湯黑雞樅菌的做法】6、放鹽調好味，熄火，撒白胡椒粉，攪拌勻稱，擺盤。

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