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茶具如何保養更健康

茶知識茶具文化健康保養茶具

對于很多喜歡喝茶的朋友來說， 都會有一個小小的煩惱， 就是茶具很容易沾上一層茶垢， 如何很容易地清洗這些茶具 。 通過保養茶具， 能夠讓喝茶對身體更加健康， 其實茶垢對人體健康是極為不利的 。
【茶具如何保養更健康】一般很多人都會用鋼絲球（清潔球）或是絲瓜等比較粗糙的清洗工具來刷洗， 但這樣是可以起到清洗的效果 。 試想一下用這些比較粗糙的工具來清洗你的茶具， 會很容易傷害茶具表面的釉質， 使之變得越來越薄 。 慢慢的， 這些茶垢就會完全滲入到茶具里面 。 那樣茶具就會變成茶湯的顏色了， 而且怎么也清洗不掉了 。
最好的清洗方法是：在每次喝完茶后， 記得把茶葉倒掉， 把茶具用水清洗干凈 。 能夠長期保持這種良好的習慣話， 什么清洗工具都不用， 茶具保持明亮光澤， 但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做別的事情， 清洗茶具的事情就忘記了 。 等到下次品茶的時候再來清洗茶具 。 這樣經過長時間的浸泡， 很多茶具都上了茶色， 用清水是洗不掉的 。 這個時候， 可以擠少量的牙膏在茶具上面， 用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面 。 大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具， 這樣， 茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了 。 用牙膏清洗， 既方便， 又不會損壞茶具或傷害手， 既方便又簡單， 茶友們都可以試試看 。
茶具上的茶垢愈厚， 泡出來的茶不見得愈健康或是香純 。 常會聽愛泡茶的老人家拿出心愛的茶壺， 「展示」烏黑油亮的茶垢， 似乎茶垢愈厚愈值錢 。 中醫師陳至和表示， 茶垢對人體健康是極為不利的 。 因此， 愛喝茶也應該勤于刷洗茶具， 才是良好的生活習慣 。
有些老壺友， 喜歡其茶杯里積有一層厚厚的「茶垢」， 似乎以此表明自己是「愛茶」 。 甚至有的人認為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味 。 陳至和認為這是錯誤的觀念， 但是不少老人仍然深信不疑 。
陳至和表示， 在潮濕的環境中茶水會迅速氧化出褐色茶銹， 其中含有有害金屬 。 而沒有喝完或存放較長時間的茶水， 暴露在空氣中， 茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發生氧化作用， 便會生成茶垢， 并附在茶具內壁， 而且越積越厚 。 有人曾對茶垢進行了抽樣化驗， 發現茶垢中還含有致癌物， 如亞硝酸鹽等， 它們對人體健康顯然有威脅 。
陳至和說， 茶垢隨著飲茶者的頻繁地喝茶而不斷進入其消化系統， 極易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合成多種有害物質， 不僅會阻礙人體對食物中營養素的吸收與消化， 也使許多臟器受到損害 。 因此， 陳至和建議， 愛喝茶者也應勤洗杯 。 對于茶垢沉積已久的茶杯， 用牙膏反復擦洗便可除凈；對于積有茶垢的茶壺， 用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后， 再搖晃著反復沖洗便可清洗干凈 。
他也提到， 茶含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的揮發油、多種維生素、葉綠素等成分 。 適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦， 對人的健康大有好處 。 但也有禁忌， 只有飲茶適當， 才是養身保健的好習慣 。 所謂適當， 是指茶水濃淡適中， 一般用3克茶葉沖泡一中杯茶為宜 。 茶水過濃， 會影響人體對食物中鐵等無機鹽的吸收， 引起貧血；其次是控制飲茶量， 以一天4杯以下為宜， 過量飲茶， 會增加人體腎臟的負擔；再來是飲茶時間不要在飯前飯后1小時以內， 否則會影響人體對蛋白質的吸收 。 因此飲茶需要適量適時的飲用， 在不同季節也要有針對性的飲用其它不同的茶， 根據自己的體質來選擇茶是最好的 。

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