1、將酵母溶解在溫水中攪勻 ， 靜置3分鐘 。
2、再將酵母水緩緩倒入面粉中 ， 用筷子拌成絮 ， 揉成光滑面團 ， 發酵至兩倍大 。將發酵面團取出 ， 排氣后搓成面棒式 ， 分成6份 ， 在揉圓松弛15分鐘 。
【電餅鐺烙餅的做法大全圖解 電餅鐺烙餅的做法】3、將松弛好的面餅按扁或搟面杖搟扁 。電餅鐺預熱 ， 不要放油 ， 將面餅放入預熱完的電餅鐺中 ， 蓋上蓋子 ， 將餅烙熟即可 。
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