【涼拌糖醋土豆絲的做法家常 涼拌糖醋土豆絲的做法】1、食材：土豆1個、彩椒適量、蒜1瓣、白醋10毫升、糖5克、鹽5克、香油5毫升 。
2、土豆去皮，切薄片在切細絲 。
3、切好的土豆絲過涼水，洗去淀粉 。
4、青紅椒切絲、蒜切末 。
5、鍋中坐水，水開焯燙一下青紅椒絲，撈出 。
6、土豆絲也用開中燙20秒，撈出 。
7、燙好的青椒絲和土豆絲過涼開水，控干水分 。
8、放入蒜末、糖、鹽和白醋，拌勻 。
9、再倒入香油拌勻即可，酸甜開胃，脆嫩爽口的涼拌糖醋土豆絲就做好了 。

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