順德樂從美食攻略順德樂從特色美食攻略 _知識經驗

樂從是“中國家具商貿之都”，除了樂從本地人和外來打工人員以外，還會有許多外國人前來旅游工作;不僅如此，還引來許多來自“鄰居”禪城、南海的人前來品嘗順德美食。所以這一次的推薦，除了有地道的順德菜之外，還會有來自異域的美食。
順德樂從美食推薦目錄
1/豬乸咀
2/黃均記陳村粉
3/肥家嫂龜苓膏
4/新荷花印度餐廳
5/平步豬雜粥
6/農湯私房菜
7/蝦蝲
8/勒流黃連公冰室
關鍵詞: 樂從、人均50元以下、地道、劃算、小店、異域美食;
豬乸咀
似乎在順德每個鎮街，會有吃排骨飯的早餐店，在樂從說到吃排骨飯，豬乸咀必須擁有姓名!便宜、量多、還好吃。這里的排骨飯竟也有雙拼，可以拼臘腸、鳳爪等菜品，價格也才十塊到十二塊左右。
招牌很醒目，非常地道，風格是順德內味了，店鋪不大，是一家普通民宅改造而成，環境很整潔干凈，來這里吃早餐就能給人一種舒適感。
除了排骨飯之外，這里的腸粉也值得一嘗!粉底很薄、有米香味，口感也很滑，唯一的不足就是肉有點少...
地址：順德區樂從鎮樂從居委會東區新桂路1號商鋪二首層
營業時間：周一至周日 07:00-14:00
黃均記陳村粉
招牌很醒目，這是一家專做陳村粉料理的店。店內幾張四方桌整齊擺放，很干凈明亮。論陳村粉的多種做法，在這里，你能嘗到各種各樣不同做法的陳村粉，蒸的、炒的、撈的…
“撈起”，是一道非常特色的順德菜，相信很多順德人都吃過了;撈起陳村粉，是這里的招牌，擺盤跟“撈起魚生”差不多，有各種各樣的配料，撈均勻后即可食用。色彩繽紛的作料和厚薄均勻口感粉糯的陳村粉一看就讓人食欲大開，吃一口，就能體驗：脆、爽、嫩、滑、糯多種口感，十分過癮!
看完一遍菜單后，最讓我好奇的還是這款日式煎焗陳村粉，外表非常像大阪燒，粉是混合雞蛋液一起煎的，上面還撒上木魚和醬汁，順德美食結合日式做法，創意十足，但是吃起來卻已經不是粉了，沒有嗦粉的那種快感。至于味道的話見仁見智吧，有人說好有人說不好。
除了陳村粉之外，還有許多順德特色美食：魚皮角、倫教糕、蘿卜糕、芋絲糕等等，最推薦的還是煎均安魚餅，魚味十足，是師傅手工用鯪魚打成滑再煎至魚餅，兩面都煎得金黃酥脆火候十足，魚肉彈牙香口，越食越上癮。
地址：順德區樂從鎮威斯廣場美鉆軒(卡門西餐旁)
營業時間：09:00-21:00
【順德樂從美食攻略順德樂從特色美食攻略】肥家嫂龜苓膏
在樂從，說到龜苓膏，有一位63歲的婆婆——肥家嫂，10+年養龜經驗，擁有自家龜場，只用新鮮龜板和土茯苓，長達5小時手工熬制，十年如一日地keep real做龜苓膏。
純手工制作龜苓膏很耗時費神，但是為了讓客人吃到真材實料，良心健康的龜苓膏，肥家嫂一直親力親為。選用自家龜場的新鮮中華草龜的龜板和韶關仁化山區的土茯苓，只用這兩種材料熬制而成，不放其它中草藥，真實，純粹!
熬煮完成后，能看到龜湯中有很多小孔，代表膠質膠融入到了湯中，肉眼能看到的滿滿膠原蛋白!
一開始肥家嫂是做外賣起家的，經過不懈的堅持和努力，肥家嫂也有了自家的門店。為了方便搶不到龜苓膏或者住在附近的小伙伴可以享用肥家嫂的愛心龜苓膏。
除了招牌龜苓膏，肥家嫂也在研發不同的產品，沁人心脾的溫潤桂花雪梨水，膠原蛋白滿滿的原只花膠牛奶凍...

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