1、材料：鱸魚1條(切好的魚塊520克)；調味料：蔥20克 ， 姜20克 ， 烤肉醬1袋(醬香味的 ， 110克) ， 白酒15克 ， 料酒15克 ， 黑胡椒粉少許 。
2、收拾好的鱸魚切成小塊 ， 蔥切小段 ， 姜切絲 。
3、將魚塊放入碗中 ， 加入大喜大醬香味烤肉醬一袋 ， 以及所有調味料 。
4、拌勻后 ， 腌制4小時以上 ， 不用蓋蓋子 ， 中間翻拌幾次 ， 既能蒸發些水分 ， 還更能均勻入味 。
5、烤盤上鋪層錫紙 ， 將腌制好的魚塊整齊的排放進去 ， 不要疊壓 ， 平鋪才能受熱均勻 。
【空氣炸鍋鱸魚做法 空氣炸鍋鱸魚怎么做】6、放入空氣炸鍋中 ， 200度25分鐘 ， 烤至干透 ， 香味四溢即可 ， 中間取出翻面一次 。
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