1、用量：蝦仁料酒、西 一個、鹽、淀粉 。
2、先把蝦仁挑蝦線，放入鹽和料酒腌制15分鐘 。
3、西湖切片備用 。
4、把腌好的蝦仁放入2勺淀粉可以讓蝦仁嫩滑，把腌好的蝦仁放入鍋內炒好備用 。
【西湖炒蝦仁的做法步驟是什么 西湖咋炒好吃】5、把西湖放入鍋內爆炒，放入少許的鹽，在把蝦仁放進去爆炒 。就OK了 。
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