1、牛肉末200g、番茄3個 。
2、步驟：番茄一半切成比較碎的塊，一半切成正常的塊牛肉末洗凈控干水，鍋里放入一點點油和蔥花翻炒，也可以放入50克洋蔥，沒有可以不放，放入牛肉末翻炒，倒入料酒去膻味 。
【番茄炒牛肉末的做法竅門 番茄炒牛肉末怎么做】3、倒入番茄繼續炒，看湯的多少，如果太少就加半碗水，加胡椒粉和鹽，轉小火，翻炒或是加蓋燜燒至沒有湯，加雞精或牛肉粉就可以出鍋 。
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