用電餅鐺怎么做曲奇餅干用電餅鐺怎么做曲奇餅干竅門 _經驗常識

1、用料：低筋面粉160g,紅糖或白糖50g，黃油40g，雞蛋1個，牛奶30g,烘焙巧克力豆30g，可可粉10g,泡打粉3g，香草精（沒有可不加）1g 。
2、黃油室溫軟化，與過篩的低筋面粉、糖、泡打粉、可可粉混合。
3、加入雞蛋、牛奶、香草精，用刮刀翻拌均勻。
4、烘焙巧克力豆加入混合。巧克力豆要選用耐高溫的烘焙版，普通巧克力豆遇高溫會融化。
5、電餅鐺底部刷適量油，用小勺將面團放入并整形成圓餅狀。
【用電餅鐺怎么做曲奇餅干用電餅鐺怎么做曲奇餅干竅門】6、最小火力，正反面各烘烤3分鐘左右。

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