1、準備適量的面粉和冷水，將冷水倒入面粉中開始和面，面團太干可再加適量的冷水，揉勻，發酵4小時 。
【菜包子皮做法 做菜包子皮的步驟】2、將醒好的面搓成圓柱體長條，再揪成一個個小劑子，把劑子揉成圓球再壓扁，用搟面杖搟成圓形的面皮 。然后把備好的包子餡包入面皮里，包成包子蒸熟 。
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