很多種菜一起炒， 可以使菜的營養價值更高， 口感也更好 。 今天小編給大家分享一下怎么做白粿青椒高麗菜炒五花肉 。 工具/材料 材料：白粿 青椒 高麗菜 五花肉 姜 蒜頭 鹽 味精 食用油
操作方法 01 高麗菜的準備：
將高麗菜清洗干凈， 切成細段；
02 白粿的準備：
將白粿切成大小均勻的長條狀；
如果是買真空包裝的白粿， 要提前過水燙軟；
03 青椒的準備：
將青椒清洗干凈， 切成細條；
04 五花肉的準備：
將五花肉清洗干凈， 切成小塊、薄片；
05 姜和蒜頭的準備：
取一塊姜， 清洗干凈， 切幾片姜片；
取2-3個蒜頭， 去膜， 清洗干凈， 切成蒜末；
06 炒五花肉：
開火， 加入適量的食用油， 將五花肉下入鍋里， 炒至五花肉出油、表面呈金黃色；
07 下姜、蒜頭：
將五花肉撥到一邊， 將姜片和蒜末入鍋炒香；翻炒均勻；
08 下高麗菜：
將高麗菜下入鍋里， 翻炒至高麗菜變軟；
09 下白粿：
將白粿下入鍋里， 翻炒均勻；
10 下青椒、調味、完成：
將青椒下入鍋里， 翻炒至所有食材熟， 再加入適量的鹽和味精， 調味好后， 就完成了！
特別提示 【怎么做白粿青椒高麗菜炒五花肉？】將五花肉炸出油， 才能使整道菜的口感更好；但是不能炸得太過了 。
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