1、面團：面粉200克 ， 細砂糖5克 ， 鹽1/4小勺 ， 干酵母3克 ， 水100克；餡料：芹菜肉餡150克；油 ， 適量 。
2、和面團：把所有面團料倒在一起 ， 先攪拌成絮狀 ， 再用攪拌機攪拌成光滑的面團 。封上保鮮膜 ， 放在溫暖處發酵 。
【做烤包子怎么做 普通的烤包子怎么做】3、面團漲至兩倍大 ， 取出 ， 排氣 ， 分割成9等分 ， 滾圓 ， 松弛15分鐘左右 。搟成圓片 ， 翻面 ， 包上餡料 。
4、捏好褶子 ， 擺入烤盤 ， 最后發酵15-20分鐘 。表面刷油 ， 放入烤箱 ， 中層 ， 上下火 ， 190度 ， 烤15分鐘 。移到上層 ， 再烤5分鐘 ， 好了 ， 顏色金黃金黃的 ， 就可以出爐吧 。

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