糖醋里脊是一道大家經常吃到的家常菜 。 今天小編就就和大家分享一下它的做法 ， 希望能夠幫助到大家 。 工具/材料 里脊肉（250g）
【如何在家做糖醋里脊好吃？】土豆（1個）
糖（2勺）
番茄醬（2勺）
白芝麻（適量）
食用油（適量）
炸肉粉（適量）
雞蛋（1個）
操作方法 01 購買食材
（1）土豆 ， 請購買新鮮未發芽的；
（2）里脊肉 ， 請購買新鮮且紋路清晰的；
（3）蒜頭 ， 請買適量 。
（4）炸肉粉 ， 請根據個人喜好進行購買 。
02 食材處理
（1）土豆去皮切成丁；
（2）里脊肉洗凈切成?。?br/>（3）蒜頭切成蒜蓉 。
03 取一枚雞蛋敲開 ， 用濾蛋器取出蛋白 。
04 然后用蛋清鹽、醬油、老酒和炸肉粉把里脊肉裹一下 。
05 鍋中放油 ， 待油冒煙 ， 將切好的土豆倒進去炸熟 ， 盛盤備用 。
06 將底油加熱倒入里脊肉翻炒至熟盛盤備用 。
07 將底油加熱 。 倒入蒜蓉爆香 。
08 加入2勺的番茄醬一起翻炒一下 。
09 之后將炒好的里脊肉倒入鍋中 ， 一起翻炒 ， 之后撒上白芝麻 。
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