1、云餃介于餃子和云吞的融合體，用餃子餡和云吞皮包成收口型餃子，比正常餃子小，比云吞大一些，餡料多一些 。
2、云餃可以做成涼拌的，例如紅油云餃 。也可以做成帶湯的清湯云餃 。
【云餃是什么餃子 為什么叫云餃】3、水餃一般就是清水煮的餃子，因為餃子在北方了做成蒸餃和煮餃，因此水餃也稱為煮餃 。餃子的餡料種類豐富，葷素都可做成餃子餡，沿海一帶更是有海鮮餡水餃，內陸則常吃肉菜混合餡料的水餃 。水餃多為月牙型和元寶型 。
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