1、用料：牛奶250毫升 ， 淡奶油100克 ， 雞蛋3個、低筋面粉15克 ， 蛋撻皮20個 ， 白砂糖50克 。
2、將牛奶、淡奶油還有白砂糖 ， 隔熱水攪拌至融化 ， 然后放置一旁冷卻至室溫 。
3、冷卻好后加入三個蛋黃 ， 再用網篩篩入低筋面粉 ， 充分攪拌后 ， 過濾一下 。
4、將過濾好的蛋撻液 ， 直接舀進蛋撻皮里 ， 每個大概7分滿就可以了 。
【用空氣炸鍋做蛋撻視頻 用空氣炸鍋做蛋撻】5、把蛋撻放進空氣炸鍋中150° ， 計時15分鐘就可以啦（或者烤箱22度烤25分鐘左右）即可 。
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