酸辣魷魚湯是一道以魷魚等為主料的湯品 。做法如下：
1、將發好的魷魚，用斜刀切成薄片 。熟雞肉和熟火腿分別切成薄片 。水發冬菇洗凈，也切成薄片 。
【酸辣魷魚湯 酸辣魷魚湯簡述】2、將蔥絲、胡椒粉、味精和醋放入大湯碗內 。
3、將湯鍋置旺火上，放入雞湯、魷魚、冬菇、火腿、雞片，燒開后加入精鹽、醬油 。待湯再開，淋上熟豬油，起鍋盛入大湯碗內即成 。
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