1、準備食材:雞蛋一個打散并加入少量鹽調味，花椒幾粒，蔥花適量，喜歡蔥花的可以多加點 。
2、將油倒入鍋中，等油完全熱后，加入花椒爆香，一定要熱油把花椒爆出香味來 。
3、加入蔥花翻炒出香味，然后加入蛋液，等蛋液底部凝固后翻炒 。
【烘雞蛋怎么做好吃 烘雞蛋的做法步驟】4、大約一分鐘雞蛋就可以炒好，把雞蛋炒成塊狀 。
5、加入一碗水，煮開，然后加入適量鹽調味 。
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