螃蟹是一種營養價值比較高的食物，深受人們的喜愛和歡迎，昨天買回家的螃蟹，今天就快死了，那么螃蟹快要死了怎么保存？剛死的螃蟹如何保存？螃蟹快要死了怎么保存螃蟹快死掉之前，要是有時間的話建議盡快將其吃完最好，這樣可以很好的避免螃蟹死亡，或者是螃蟹變瘦，從而降低其營養價值以及食用價值 。
但要是沒有時間，需要將螃蟹存放一段時間，那么這時候建議將螃蟹用繩子綁好，防止螃蟹亂動，導致其體力消耗，然后將螃蟹整齊的放進泡沫箱中，放上冰塊再用茅草蓋住保濕，讓螃蟹處于一個有濕度的環境中，這樣可以延長螃蟹的存活時間 。
剛死的死螃蟹如何保存建議吃掉 。
要知道螃蟹是一種長期生活在水中的動物，或多或少攜帶有一定量的細菌以及微生物，死掉之后很會很快滋生不利于人體健康的物質，食用之后容易加重人體的胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發生 。
所以生活中螃蟹一旦出現死亡的情況之后，就建議及時將其吃掉，在2-4小時之內，避免對自身的健康造成威脅 。
吃了死螃蟹怎么辦根據實際情況而定 。
一般要是螃蟹剛死不久，那么這時候吃一般是不會對人體的健康造成威脅的，不需要太擔心 。
但要是不小心吃了死了很久的螃蟹，并且身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，并且情況還在不斷加重，那么這時候建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療，避免加重病情 。
怎樣判斷螃蟹死了多久可以從以下幾個方面進行判斷 。
一般好的螃蟹煮熟后外殼呈鮮紅色，腹部為白色，如果是死亡的螃蟹，外殼呈暗紅色，腹部偏灰白色，時間越長，顏色越明顯 。
其次活螃蟹聞起來具有海鮮腥味，但味道不大，而死螃蟹會有一股酸臭味，死亡時間越長，酸臭味越明顯，這時的螃蟹多半已經腐爛變質 。
【螃蟹快要死了怎么保存】 最后就是由于螃蟹是甲殼類動物，殼比較硬，若是用手去捏螃蟹的腳和殼變軟，那么這樣的螃蟹的肉質和螃蟹內部已經出現變質死亡的情況 。

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