步驟1
食材：土豆1個、洋蔥30克、小米椒2個、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺 。
步驟2
蒜2瓣切末 。
步驟3
小米椒2個切圈 。
步驟4
洋蔥切細絲 。
步驟5
土豆去皮 ， 切成細絲 ， 泡在清水中 。
【洋蔥好吃怎么涼拌 洋蔥怎么涼拌好吃?】步驟6
小蔥1根切蔥花備用 。
步驟7
碗中加入鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺 ， 生抽半勺 ， 拌勻后調成醬汁 。
步驟8
鍋中放入適量水燒開 ， 放入土豆絲 ， 焯水1分鐘 ， 撈出瀝干水分 ， 放入涼水中 。
步驟9
土豆絲放入碗中 ， 放入切好的洋蔥絲、蒜末、小米椒圈 。倒入調好的醬汁 ， 拌勻 。
步驟10
裝盤 ， 撒上蔥花點綴即可 。
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