1、看顏色、聞氣味、測硬度 。如果食材變色了就基本上已經熟了，比如肉類的肉質變白等；生食材是沒有香味的，如果食材已經散發出誘人香味就說明差不多了；肉類生食材一般會很軟，水果類食材一般會很硬，所以如果烤熟了會變成相反狀態 。烤制的時候切忌大火猛燒，用文火慢慢熏制 。
【烤五花肉怎么看熟了沒 烤五花肉要煮熟嗎】2、當烤制五花肉的時候，要在表面撒上適量的辣椒油以及孜然等等，能夠使得烤制出來的五花肉味道更好 。
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