1、豬腿肉400g，豌豆220g，蒸肉粉120g，生抽100g，香蔥適量，花生仁40g 。
2、準備好豬腿肉 。提前用料酒和生抽拌勻腌制一晚上備用 。
3、花生浸泡后去掉紅衣；鮮豌豆剝去殼，洗凈備用 。
【粉蒸肉加花生米怎么做好吃 粉蒸肉加花生米怎么做】4、準備好自制白米粉 。豬肉沾滿米粉 。逐片碼放到碗中 。
5、豌豆倒入碗中，用適量米粉拌勻 。加入花生仁 。淋入生抽，拌勻 。拌好的豌豆倒在米粉肉上 。
6、鍋中水開，放入米粉肉 。加蓋，大火蒸40分鐘 。
7、取一口徑大于碗口的盤子 。
8、將碗倒扣于盤中 。倒扣后，米粉肉在豌豆的上面；撒上蔥粒 。
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