【糖醋蒜的制作方法 糖醋蒜的制作方法和配方10斤】

1、主料:蒜750克 。
2、輔料:食鹽100克、紅糖300克、香醋50克、水800克 。
3、做法 。
(1)準備好新鮮的大蒜 。
(2)撕掉表皮 , 去兩條 , 撕皮的時候小心操作 , 保持干凈 。
(3)準備適量涼白開水 , 加入鹽 , 攪拌化開 。
(4)將剝好皮的蒜放入鹽水里泡三天 。
(5)鍋里燒水 , 放入紅糖和香醋 。
(6)煮至糖全部化開 。
(7)玻璃壇子消毒清洗干凈 , 擦干水分 , 放入蒜 。
(8)待煮好的糖醋水涼后倒入 , 蓋好蓋子 , 壇沿里倒入純凈水密封好 。
(9)兩個月后 , 糖醋蒜就做好了 。
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