1、梭子蟹在清蒸之前要將梭子蟹先清洗干凈 。
【梭子蟹清蒸前怎樣處理 梭子蟹清蒸前怎樣處理好】2、盆中裝水，在水中加入少量白酒，有助于去腥，把買回來的梭子蟹放在盆中泡2小時(shí)，然后左手用拇指和食指抓住蟹蓋的兩側(cè)并翻轉(zhuǎn)將蟹肚面向自己，右手用牙刷將蟹的8條腿、蟹鉗和蟹臍刷洗干凈，最后用清水沖洗干凈即可下鍋蒸 。
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