【咖喱豆腐的做法大全 咖喱豆腐的家常做法】1、豆腐2塊，洋蔥1/2個，番茄2個，蔥1棵，蒜蓉1茶匙，咖喱粉2茶匙 。調味料：生抽1/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖2湯匙，水1杯 。芡汁料：生粉1茶匙，水2湯匙 。
2、準備好原材料 。將洋蔥切成碎，豆腐切小塊，胡蘿卜切成丁 。
3、平底鍋加熱后放油，加入豆腐以中小火煎制兩面金黃后撈出 。將胡蘿卜氽煮 。待胡蘿卜至八層熟時加入青豆一起氽熟后撈出待用 。炒鍋內放油，油熱后，將洋蔥以中小火熬香 。加入煎豆腐塊 。
4、放胡蘿卜丁和青豆 。加入咖喱醬、醬油、適量鹽，少許開水（用煮胡蘿卜的水更好），燒制豆腐入味后，關火即成 。

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