蜂蜜小面包的家常做法蜂蜜小面包的家常做法大全 _蜂蜜小面包的家常做法

1、食材：高粉200克、低粉50克、蜂蜜20克、雞蛋25克、牛奶135克、奶粉10克、鹽3克、酵母3克、糖20克、黃油20克、蜂蜜水適量、黑芝麻適量。
2、將除黃油以外的材料揉成光滑面團，再加入黃油揉至出膜。基礎發酵至2.5倍大。
3、排氣分割成8份，滾圓松弛15分鐘，
4、取一份面團，搟成長舌形。
5、翻面后，將兩邊向中間對折。
6、自上而下卷起，從中間切開。
7、放入方形模具中。
8、最后發酵40分鐘左右。
【蜂蜜小面包的家常做法蜂蜜小面包的家常做法大全】9、刷蛋水液（1:1），撒黑芝麻，放入烤箱，中層上下火，180度23分鐘。取出后刷蜂蜜水（1:1）。

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