銀魚肉湯銀魚羊肉粥 _經驗常識

1、原料：干銀魚60克，鮮羊肉50克，白蘿卜100克，糯米100克，料酒10克，生姜10克，精鹽10克，味精5克，豬油25克，胡椒粉3克。
2、做法：
【銀魚肉湯銀魚羊肉粥】（1）將糯米揀去雜質，用水浸泡過夜，再清洗干凈，待用。
（2）把干銀魚揀凈雜物，用水浸泡半小時，清水洗干凈，待用。
（3）將鮮羊肉洗凈，切成小塊，待用。
（4）把白蘿卜、生姜分別去外皮，切成細絲。
（5）將糯米放入鍋內，加入清水適量，上火燒開，加入羊肉塊。煮至羊肉熟，米粒將開花時，加入白蘿卜、銀魚、料酒、生姜、精鹽、味精、豬油拌勻，共煮至熟爛成粥。再均勻地撒上胡椒粉，即可食用。供早晚餐或當點心食用。

銀魚肉湯 銀魚羊肉粥

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