【正確煮速凍餃子的方法文字 正確煮速凍餃子的方法】
1、首先準備一盆冷水 ， 將凍餃子丟進去泡一會兒 ， 因為凍餃子的溫度又低又硬 ， 所以在煮之前得先用冷水化凍 ， 差不多泡上2分鐘左右就夠了 ， 時間不能太長 ， 否則會破皮 。
2、接著開始下鍋煮了 ， 這里切記 ， 先是往鍋里倒入適量清水 ， 接著加入一勺食鹽 ， 開火預熱一下 ， 直到水加熱至有點燙手了 ， 這時候再下入凍餃子 ， 這樣不高不低的水溫就能防止餃子相互碰撞而破皮了 。
3、最后輕輕用鍋鏟在鍋里攪動幾下 ， 待水開后再倒入一碗冷水繼續加熱 ， 這個環節得加兩次冷水 ， 煮三次開過 ， 直到餃子各個都漂浮在水面上了就能撈出來食用了 。
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