【鹵汁豆腐干的家常做法 鹵汁豆腐干的家常做法視頻】

1、食材：豆干5塊，茴香2顆，干辣椒2顆，生抽2勺，鹽少許，味精少許 。
2、準備好豆干 。
3、把豆干片成厚薄均勻的薄片，一塊豆干能片成三片 。
4、把所有的豆干都加工處理好 。
5、炒菜鍋置于煤氣爐上，鍋中放入適量食用油，油溫熱時，逐片放入豆干薄片，煎干水分，煎至兩面金黃色 。
6、另取一鍋，鍋中放入一點油，油熱時，放入茴香和干辣椒，炒香 。
7、然后加入2勺生抽，并倒入適量水，燒開，如果感覺口味偏淡，可以加入少許鹽調味 。
8、加入煎制過的豆干，煮開后轉中小火，當湯汁收干時，加入少許味精，拌勻后即可出鍋 。

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