1、熟牛腱子肉切成片 。
2、熟花生用刀背壓碎 。
3、大蒜拍碎剁成蒜末，小蔥切成蔥花，香菜切碎，放入盆中 。
4、往盆中放入少量食鹽，加點白糖，味精，一勺涼開水，攪拌化開調料 。
5、加入辣椒油，花椒油，生抽，陳醋，攪拌均勻，倒入花生碎，蒜泥，牛肉攪拌均勻 。
【花生拌牛肉的家常做法竅門 花生拌牛肉的家常做法】6、淋入香油，即可裝盤 。
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