黑豆蒸龍骨的方法黑豆蒸龍骨的方法有哪些 _經驗常識

1、主料：豬龍骨500g，黑豆100g鹽適量，姜1塊。
2、龍骨漂洗凈后用清水泡半個小時再洗去血水，黑豆提前泡發2小時。
3、姜洗凈切小片。
4、鍋熱后別放油，龍骨去血水后瀝干直接下鍋與姜片同煸炒。
5、干煸至龍骨變色出香味。
6、高壓鍋加兩碗清水到入泡好的黑豆煮一會兒。
7、水熱后加入煸過的龍骨和姜片。
8、加蓋大火煮開三分鐘后轉小火燉十分鐘。
9、關火后燜至氣消后加點鹽調味。
【黑豆蒸龍骨的方法黑豆蒸龍骨的方法有哪些】10、撇去多余的浮油即可食用。

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