1、蒜苔洗凈 ， 瘦豬肉待用 。
2、將瘦豬肉切成丁 ， 蒜苔切成小塊盛于碗中 。
3、鍋中熱油 ， 稍許將已經切好的豬肉丁放入鍋中 ， 翻炒幾下加入生抽 ， 繼續翻炒 。帶豬肉變色后 ， 倒入蒜苔塊 。
4、翻炒均勻后 ， 加入少許食鹽 ， 翻炒幾下后 ， 倒入用半碗水勾芡的生淀粉 。翻炒至蒜苔和豬肉勾芡到一起 ， 就可以出鍋了 。
【蒜苔和面怎么做好吃竅門 蒜苔和面怎么做】5、將蒜苔鹵倒在已經煮好的白面上 ， 這碗蒜苔打鹵面就做好了 。
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