1、食材用料：瘦肉適量，黃瓜適量 。
2、準備瘦肉，切成肉絲，放點黃酒蔥姜先腌一下下（15分鐘）左右即可 。
3、然后水里煮一下下，加上適量的蔥姜蒜和適量混合醬拌勻 。
【涼拌肉絲拉皮的家常做法 涼拌肉絲】4、最后用黃瓜搭配，因為黃瓜也可以去油膩 。
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