【酸辣粉皮湯怎么做 做粉皮的步驟】1、鮮粉皮3張 ， 香菜5克 ， 竹筍片10克 ， 米醋15克 ， 胡椒粉3克 ， 醬油8克 ， 精制鹽1克 ， 味精2克 ， 熟豬油12克 。
2、將粉皮切成1厘米寬 ， 5厘米長的條；取大湯碗 ， 放入胡椒粉、米醋和香菜 。炒鍋置旺火上 ， 下肉湯、筍片、粉皮、醬油、鹽、味精燒沸 ， 加入熟油 ， 沖入大湯碗里即可 。
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