1、原料：涮羊肉片1盒、大蔥2根、蒜頭2瓣、干紅辣椒3個、食用油、鹽、雞精、孜然粉適量 。
2、做法：
（1）大蔥洗凈切斜刀，大蒜拍碎，干辣椒切成小段 。
（2）鍋大火燒熱倒入適量食用油，放入蒜粒和干辣椒煸香后倒入涮羊肉片快速翻炒 。
【炒大蔥做法 怎么做炒大蔥】（3）待羊肉炒到8層熟時倒入切好的大蔥，放入適量的鹽、孜然粉、雞精繼續翻炒至熟后出鍋 。
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