【營養蛋炒飯做法竅門 營養蛋炒飯做法竅門圖片】

1、材料：剩飯1碗、胡蘿卜半根、玉米半根、雞蛋1個、蝦米少許、食用油10ml、食用鹽適量 。
2、胡蘿卜去皮洗凈 ， 切成絲 ， 然后把絲狀胡蘿卜切成丁 。玉米剝成一粒一粒備用 。蝦米浸泡在干凈的水中 。
3、雞蛋打入碗中 ， 用筷子敲打均勻 。
4、起鍋燒油 ， 雞蛋沿著鍋的一側緩緩倒入鍋中 ， 然后把類型圓形的雞蛋用鍋鏟弄碎 ， 關火 ， 盛出備用 。
5、起鍋燒油放入胡蘿卜、玉米粒和蝦米一起翻炒2分鐘后盛出備用 。
6、倒入剩飯和雞蛋翻炒3分鐘后 ， 倒入胡蘿卜和蝦米一起翻炒5分鐘 ， 即可出鍋了 ， 一道營養美味的蛋炒飯就做好 。炒飯最好用剩飯 ， 放入冰箱冷藏后口感會更加爽口 。

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