1、避光保存：紅薯發芽需有充足光照 ， 因此可將紅薯避光保存 ， 地窖中是較佳保存紅薯的地點 。也可將紅薯用報紙包裹放在陰涼處 ， 溫度處于13～16度左右保存為佳 。
【番薯怎么保鮮不會發芽 怎么保存番薯不發芽】2、紙箱保存：將紅薯放置在敞口的紙箱中 ， 并往其中放在兩個蘋果 ， 因蘋果可以減緩紅薯的發芽速度 ， 將紙箱放在陰涼干燥處儲存即可 。
3、曬干保存：煮熟紅薯切成條或者厚片 ， 放在太陽下平鋪開晾曬 ， 注意不要被雨淋濕 ， 曬成較為干硬的紅薯干便可以取下存放 ， 能存放較長的時間 。
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