葡萄罐頭的做法葡萄罐頭的做法大全 _經驗常識

1、食材：葡萄1000克、檸檬半個、冰糖適量、水適量、白糖適量。
2、葡萄一顆一顆摘下，放盆里加一點面粉，加水，將面粉葡萄用手拌勻，泡5-10分鐘輕搓沖洗干凈撈起。
3、再放入淡鹽水，泡5分鐘，洗出來的葡萄黑亮亮的，葡萄上的白霜不用刻意洗掉。
4、把葡萄皮扒下來，扒下的葡萄皮不要扔掉。
5、皮加適量水放鍋里煮，煮到皮發白了就好，撈出來不要。
【葡萄罐頭的做法葡萄罐頭的做法大全】6、葡萄多水不夠可以再加，加入冰糖、白糖，白糖能讓湯水看起來亮亮的，白糖不要太多，冰糖隨意，加到自己嘗著酸甜可口就好，水開至冰糖完全融化，放入葡萄，煮2-3分鐘左右。
7、快好了擠進一顆檸檬汁水，不僅抗氧化防變色，味道也很好。
8、趁熱裝進提前用開水煮過的密封玻璃罐里，在瓶口加了層保鮮膜。待瓶子涼透放冰箱冷藏保存，盡快食用，能保存個十來八天不是問題。

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