步驟1
食材：干豆腐絲300克，洋蔥100克，蒜2瓣，香菜1根 。調味料：食用油10克，干辣椒10個，花椒1克，鹽1克，生抽2克，雞精2克 。
步驟2
干豆腐絲用沸水燙5分鐘，撈出 。
【干豆腐絲兒怎么做好吃 干豆腐絲兒怎么做】步驟3
洋蔥切細絲 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
香菜切段 。
步驟6
干辣椒切段 。
步驟7
豆腐絲中加入洋蔥、蒜、鹽、生抽、雞精，拌勻，裝入盤中 。
步驟8
鍋中油溫4成熱時，放入花椒、干辣椒，嗆香，淋入豆腐絲盤中，撒香菜即可 。
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