【蒜蓉蝦的做法的做法 如何做蒜蓉蝦】

1、材料：新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半只，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙 。
2、調味：紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許 。
3、蝦由背部切開兩邊，洗凈并不瀝干水，放入調味拌勻 。
4、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出 。
5、2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒 。
6、香菜放上蝦面，淋上熟油 。
7、老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用 。

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