紅燒雞塊土豆的做法如何做紅燒雞塊土豆 _知識經驗

1、原料：紅尖椒、姜、蒜瓣、香蔥、八角、花椒、桂皮。
2、調味品：鹽、醋、老抽醬油、料酒、味精。
3、尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形。
4、雞塊洗凈然后在開水鍋中焯一下水，撈起待用。
5、鍋里放油，油熱后放入紅尖椒姜蒜瓣八角花椒桂皮爆香，倒入雞塊翻炒一會，加入調料鹽醋（少許）老抽醬油料酒再翻炒一會，然后加水，水不要漫過雞塊，大火燒開，然后開中火，在期間要翻炒2-3次，肉6-7成熟時。
【紅燒雞塊土豆的做法如何做紅燒雞塊土豆】6、倒入土豆，翻炒，然后加適量的水，大火燒5分鐘左右，再開中火，在期間要翻炒3-4次，土豆熟時，大火收汁，加味精出鍋，在碗上撒上香蔥即可。

紅燒雞塊土豆的做法 如何做紅燒雞塊土豆

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