步驟1
準備食材：豆腐泡400克、蒜苗1根、大蔥10克、胡蘿卜40克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽3克、雞精1克 。
步驟2
豆腐泡洗凈、對半切開 。
步驟3
大蔥切片 。
步驟4
胡蘿卜切片 。
步驟5
蒜苗切片、蒜切片 。
步驟6
熱鍋倒油、油溫5成熱、下蒜、大蔥、炒香、調入生抽、鹽、炒勻、倒入豆腐泡、胡蘿卜、炒勻、加100毫升清水、燜煮10分鐘 。
步驟7
加蒜苗、雞精、炒勻即可 。
【炒豆腐泡的做法 紅燒豆腐泡做法】
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