1、主料：800g豬肚 。配料：適量油，適量鹽，100g蒜苗，適量小米辣椒 。
2、豬肚買來翻過里面，把油脂去掉 。
3、然后翻回正面放點米粉醋，去洗干凈 。
4、洗好的豬肚，用點食用油揉揉 。
5、然后切成絲，越細越好，然后放醬油去腌制下！
6、鍋里燒熱油溫90度左右下肚絲去爆炒斷生 。
7、把小米椒與蒜苗一同放下翻炒撒料酒 。
【豬肚怎么炒家常做法 生炒豬肚的做法介紹】8、加熱開水下去，待燒開翻騰的時候調鹽，和雞精下鍋，就可以出鍋了 。
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