1、酸奶機是一種制造酸奶的機器 ， 它給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置 。
2、溫度35-45度之間 ， 在這個環境下 ， 益生菌大量繁殖 ， 牛奶中乳糖轉化成乳酸 ， 牛奶發酵成酸奶 。
【酸奶機做酸奶的制作方法 需要什么原料】3、把冷凍酸奶發酵劑從冰箱拿出 ， 用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒 ， 在容器里倒入少量的純牛奶 ， 再把酸奶發酵劑整小包倒入容器 ， 用勺子或筷子充分攪拌即可 。
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